Киев: Курсы Татарской кухни

Вторник, 20.10.2020, 12:20
Приветствую Вас Гость

Регистрация
Вход


Учеба » Учебные заведения » Киевская область » Киев [ Добавить учебное заведение ]


Уважаемые посетители! На страницах проекта Учеба.Киев.уа можно совершенно бесплатно опубликовать информацию об образовании в Украине и за рубежом или разместить объявление о занятиях с репетитором, об обучении в частной школе и лицее и многом другом из мира учебы и образования! Для этого нужно перейти по ссылке и заполнить форму добавления материала:

>> добавить учебное заведение, детский сад, школу, вуз и пр. <<


Киев Курсы Татарской кухни
26.03.2014, 17:20
Категория: Киевская область - Киев
Тип объявления: Курсы
Регион: Киев

Текст объявления: Курсы поваров в Киеве. Татарская кухня. Обучение поваров в Киеве проводит Кулинарная школа Киева от всеукраинской сети учебных центров "Академия успеха". Всеукраинская сеть учебных центров "Академия успеха" на данный момент является крупнейшей сетью учебных центров на Украине. Все кушанья татарской кухни можно разделить на следующие виды: жидкие горячие блюда, вторые блюда, печеные изделия с несладкой начинкой (также подававшиеся на второе), печеные изделия со сладкой начинкой, подававшиеся к чаю, лакомства, напитки. Первостепенное значение имеют жидкие горячие блюда — супы и бульоны. В зависимости от бульона (шулпа, шурпа), на котором они приготовлены, супы можно разделить на мясные, молочные и постные, вегетарианские, а по тем продуктам, которыми они заправляются, на мучные, крупяные, мучно-овощные, крупяно-овощные, овощные. В процессе развития культуры и быта народа ассортимент национальных супов продолжал пополняться и за счет овощных блюд. Однако своеобразие татарского стола до сих пор определяют супы с мучной заправкой, прежде всего суп-лапша (токмач). Наиболее древним мясо-крупяным блюдом является бэлиш, запеченный в горшке или сковороде. Его готовят из кусочков жирного мяса (баранины, говядины, гусятины или гусиных и утиных потрохов) и крупы (пшено, полба, рис) или картофеля. К этой же группе блюд следует отнести тутырму, представляющую собой кишку, начиненную рубленой или мелко нарезанной печенью и пшеном (или рисом). . Наряду с классическим (бухарским, персидским) готовился и местный вариант — так называемый «казанский» плов из отварного мяса. К разновидности мясных вторых блюд следует отнести также отварные мясо-тестяные блюда, напримеркулламу (или бишбармак), общие для многих тюркоязычных народов. Заготовку мяса впрок (на весну и лето) производят путем засаливания (в рассолах) и вяления. Из конины готовят колбасы (казылык), вяленые гусь и утка (каклаган каз,каклаган урдэк или тозлы каз,тозлы урдэк)считаются лакомством. Деликатесное блюдо татар. Зимой мясо хранят в замороженном виде. Праздничным и в некоторой степени ритуальным блюдом у татар являются пельмени, которые всегда подавались с бульоном. Ими угощали молодого зятя и его дружков (кияу пилмэне). Пельменями также называются вареники с различной начинкой (из творога, конопляных семян и гороха). В качестве второго блюда в традиционной татарской кухне фигурируют мясные, крупяные блюда и картофель. На второе чаще всего подают отваренное в бульоне мясо, нарезанное небольшими плоскими кусочками, иногда слегка потушенное в масле с луком, морковью и перцем. Если же суп готовят на курином бульоне, то на второе подают отваренную курицу, также порезанную на кусочки. На гарнир чаще используется отварной картофель, в отдельной чашке подается хрен. В праздничные дни готовят курицу, фаршированную яйцами с молоком (тутырган тавык/таук). Большой популярностью у татар пользуются яйца домашних птиц, главным образом куриные. Их едят в варёном, жареном и печеном виде. Широкое распространение в татарской кухне имеют различные каши: пшенная, гречневая, овсяная, рисовая, гороховая и т. д. Некоторые из них являются очень древними. Пшенная, например, в прошлом была ритуальным блюдом. Представительство "Академии успеха" в Киеве находится по адресу: Киев, метро Левобережная, в 50 метрах от метро находится гостиница "Турист", офис 415, 4-й этаж (ул. Раисы Окипной, 2). Телефоны для справок: 097-717-33-20, 095-77-908-77, 063-63-63-818
Добавил: vgunbina | Контактное лицо: Вероника , Инна | vgunbina90@mail.ru | http://www.akademusp.com.ua
Телефон: 0977173329
Скажите, что звоните по объявлению на УЧЕБА.КИЕВ.УА!
Нас ищут по таким запросам: Курсы поваров в Киеве, Татарская кухня, Курсы Татарской кухни , Курсы в Киеве , Левобережная

Теги: курсы в киеве, Академия Успеха, Курсы Поваров в Киеве, левобережная, Татарская кухня, Курсы Татарской кухни
Просмотров: 451 | Размещено до: 26.04.2014 | Рейтинг: 5.0/2

Отправить другу:
Добавить в закладки:
Bookmark and Share
Быстрый поиск объявлений:

Будем благодарны если Вы поделитесь ссылкой на это объявление со своими друзьями

  • - ссылка
  • - BBCode
  • - HTML

  • Всего комментариев: 0
    avatar
    Учеба.Киев.уа
    Поиск
    Учебные заведения
    Учеба Киев
    Учеба Симферополь
    Учеба Винница
    Учеба Луцк
    Учеба Днепропетровск
    Учеба Донецк
    Учеба Житомир
    Учеба Запорожье
    Учеба Ивано-Франковск
    Учеба Кировоград
    Учеба Луганск
    Учеба Львов
    Учеба Николаев
    Учеба Одесса
    Учеба Полтава
    Учеба Ровно
    Учеба Сумы
    Учеба Тернополь
    Учеба Ужгород
    Учеба Харьков
    Учеба Херсон
    Учеба Хмельницкий
    Учеба Черкассы
    Учеба Чернигов
    Учеба Черновцы
    Реклама
    Вход
    Учеба и обучение
    Вузы [51]
    Курсы [210]
    Репетиторы [31]
    Школы [34]
    Колледжи [15]
    МВА [24]
    Обучение за рубежом [20]


    [Форма обучения - Дистанцио...]


    [Сельскохозяйственные вузы]


    [Курсы английского]


    [Гимназии]


    [Услуги и сервис]

  • Соло-Латина! Новый наб...
  • Профорієнтаційний табі...
  • Курс английского языка...
  • Основы флористики. Кур...
  • Обучение массажу Киев
  • Курс английского языка...
  • Учебный центр Furor пр...
  • Мастер класс по прикла...
  • Менеджер по туризму. З...
  • Учебный центр Furor пр...
  • 1С Бухгалтерия. Индиви...
  • Бухгалтерский учет. Ин...
  • Специализированные кур...
  • Специализированные кур...
  • Учебный центр Furor пр...
  • Наши партнеры
  • Обучение Киев
  • Фотографы Киев
  • Справочник Киев
  • Бухгалтерия Киев
  • Статистика
    MyCounter - счётчик и статистика (посетителей и хитов сегодня)
    Каталог популярных сайтов
    Учеба Киев
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0